黄瓜的营养价值丰富,富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力的作用。炎炎夏日,凉菜成为不可缺少的,而拍黄瓜则是省时省力儿又好吃的一道菜。
可以根据个人口味添加作料。