小菜做好，黄瓜清香，豆皮柔软，猪头肉带着嚼劲，调料酸辣鲜，光是闻着味道，口水就已经溢满，连忙盛好白粥，和芒果爸爸各干掉三碗！还剩下一小碗白粥，是给小芒果的：）
豆腐皮不焯烫，直接凉拌，也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。