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胡萝卜蛋糕
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精致时光_

胡萝卜蛋糕——口感超丰富,每一口都有惊喜

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
面粉 180g
绵白糖 120g
泡打粉 7g
桂皮粉 4g
色拉油 55g
盐 2g
胡萝卜 220g
半干奶酪 150g
绵白糖 30g
草莓 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜擦成细丝
  • 步骤 2/15
    加盐、油搅拌备用。
  • 步骤 3/15
    鸡蛋加白糖，隔热水打发。
  • 步骤 4/15
    鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
  • 步骤 5/15
    肉桂打粉
  • 步骤 6/15
    筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
  • 步骤 7/15
    将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。
  • 步骤 8/15
    烤盘铺纸，把面糊倒入烤盘。
  • 步骤 9/15
    放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
  • 步骤 10/15
    将凉凉的蛋糕放在平盘中
  • 步骤 11/15
    核桃仁用烤箱烤5分钟，切碎。
  • 步骤 12/15
    将半干奶酪、白糖、草莓用料理机打30秒。
  • 步骤 13/15
    将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上。
  • 步骤 14/15
    撒上核桃仁碎即可。
  • 步骤 15/15
    入口松而不散，看得见却吃不出来胡萝卜味道。奶酪的香味最抢味，随之而来是嚼到核桃的香味~
小贴士

1、普通粉

2、喜欢肉桂味道的按导师的8g用量，不喜欢可以不添加。

发布于 2020-02-17
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