胡萝卜蛋糕
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昕之Daa

这款蛋糕的确很好吃,特香。在此感谢豆亲挪红的这个好方子的无私奉献。我先后作了两次,第二次做的就没有用奶油奶酪,是净版的胡萝卜蛋糕也非常不错。吃过这款蛋糕的人都会说这个蛋糕太香了,说实在的我是第一次做有奶油奶酪的蛋糕,简直是太好吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
胡萝卜 220g
绵白糖 120g
玉米油 55g
桂皮粉 8g
泡打粉 7g
橙子 3掰
精盐 1小撮
黄油 50g
绵白糖 15g
核桃仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    全部材料
  • 步骤 2/16
    胡萝卜洗干净擦成细丝里面放入盐和玉米油拌匀备用
  • 步骤 3/16
    鸡蛋打入分钟放入绵白糖
  • 步骤 4/16
    用打蛋器打发可以使筷子直立
  • 步骤 5/16
    筛入面粉、桂皮粉、和泡打粉
  • 步骤 6/16
    用刮刀翻拌后加入胡萝卜丝轻轻的翻拌均匀
  • 步骤 7/16
    翻拌至不见干面粉为宜
  • 步骤 8/16
    倒入烤盘里
  • 步骤 9/16
    放入预热180度的烤箱里上下火中层30分钟左右
  • 步骤 10/16
    烤好后取出放在烤架上,在倒扣出来
  • 步骤 11/16
    奶油奶酪、黄油、绵白糖倒入盆里打发均匀
  • 步骤 12/16
    打发均匀后放入放入待橙子肉的橙汁
  • 步骤 13/16
    搅拌成稀糊状(橙汁要一点点的加入防止太稀)
  • 步骤 14/16
    将拌好的混合物抹在蛋糕上面,四周可以不抹。(挪威做法)
  • 步骤 15/16
    再将核桃仁放在表面上
  • 步骤 16/16
    可以按照自己喜欢的形状切成块
小贴士

1、按照挪红的方子我用的是方盘烤的,感觉有点薄,不过不影响味道。

2、建议做这个蛋糕表面装饰不要用核桃仁了,有点油腻。

发布于 2019-09-05
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