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芝麻海绵蛋糕
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鸵鸟descent
这是一种零基础蛋糕,很容易就会成功,还简单,这款蛋糕会给刚开始接触烘培者相当大的信心。。。。。。
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
细砂糖
100g
鸡蛋
6个
玉米油
50g
白醋
几滴
烹饪步骤
步骤 1/12
各种材料称好备用。
步骤 2/12
把鸡蛋打到一个无水无油的盆里,加入几滴白醋。
步骤 3/12
把白糖一起加入。
步骤 4/12
用打蛋器打发,到滴入盆中,不能很快的消失,就行了。
步骤 5/12
把低筋面粉分3次筛入,每次筛入都翻拌均匀,再筛入下一次。
步骤 6/12
上下翻拌均匀。
步骤 7/12
把烤盘刷上植物油。
步骤 8/12
把蛋糊倒入烤盘中。
步骤 9/12
撒上芝麻。
步骤 10/12
放入烤箱180度,上下火20分钟。
步骤 11/12
蛋糕就烤好了,从烤盘到出晾凉后,再切块。
步骤 12/12
软绵绵的蛋糕。。。。。。只是刀法欠缺呀。。。。。。
小贴士
低粉的分次筛入,是为了更好的搅拌均匀。
发布于 2023-07-03
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