有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了，忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过，可是一烤盘得是怎么个用量呢？忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕，翻出来一看，却是11寸的方烤盘，比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换，计算用量，再加点芝麻，结果还蛮成功的。
1.鸡蛋需提前回温
2.用牙签插入蛋糕，拔出来后没有粘上蛋糕糊，就表示烤熟了
3.拌面糊的时候注意不要划圈搅拌，以免消泡