7月份的烘焙作业。
这款法式海绵蛋糕是第一次做，按照教程一步步来可以说是大获全胜了。其中我把黄油换成了玉米油。味道依然好。蛋糕的组织虽然没有戚风蛋糕的细腻，但吃起来口感也非常好，外皮还微酥，如果觉得戚风蛋糕不好打发鸡蛋的话，这款海绵蛋糕就是最好的选择。
不过个人觉得还是有点甜，在稍微淡一点就好了。
我用的是不粘锅烤盘，底部比较厚，所以烤箱下火我用了200度。普通的模具可以上下火一样。但烘烤的时间根据自家烤箱的性能调整。
烤至中间是可以加盖锡纸，防止颜色过深。
烤盘最好铺上油纸，我没有铺，还是有点粘连。