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清炖鸡
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太上老君interior

昨天去赶集，看见有卖自家养的公鸡，花了我80大洋，回家给儿子炖鸡汤喽.

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
葱 适量
姜 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡切块洗净。
  • 步骤 2/8
    锅中加水，煮沸。
  • 步骤 3/8
    加鸡块，焯水。
  • 步骤 4/8
    葱切段，姜切片，大枣洗净。
  • 步骤 5/8
    花椒八角放入调料盒。
  • 步骤 6/8
    焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。
  • 步骤 7/8
    炖25分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅，加入香菜即可。
小贴士

焯水一定等水沸了再加入。

炖的时候加热水，炖出的肉特别嫩。

发布于 2019-07-18
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