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清炖鸡腿
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武十九之夏

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

时间:1-2小时
食材
鸡腿 1个
黄酒 适量
盐 适量
花椒 适量
葱 适量
大料 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：鸡腿。
  • 步骤 2/11
    鸡腿洗净剁成块。
  • 步骤 3/11
    锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。
  • 步骤 4/11
    锅里放入清水。
  • 步骤 5/11
    放入焯好的鸡块。
  • 步骤 6/11
    倒入适量的黄酒。
  • 步骤 7/11
    放入葱姜、花椒大料。
  • 步骤 8/11
    盖上锅盖，用小火炖一个小时。
  • 步骤 9/11
    放入盐，再炖半个小时。
  • 步骤 10/11
    炖至鸡块熟软即可。
  • 步骤 11/11
    装入碗里即可食用。
小贴士

用最小的火炖。

发布于 2022-04-08
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