搜索菜谱、食材
炖土鸡
10.5万 热度 197 收藏
惜安夜梦萧寒

昨天我亲戚从乡下给我带来一只土鸡，今天就用竹笋，山药，萝卜，天麻炖了一大锅，汤色浓郁，鸡肉鲜美，纯天然食品味道就是不一样，真的太香了，

时间:1-2小时
食材
土鸡 2500g
猪肥肉 500g
萝卜 700g
山药 1000g
竹笋 1000g
天麻 50g
蒜 适量g
姜 适量g
胡椒粉 适量g
盐 适量g
葱节 适量g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡肉剁成块
  • 步骤 2/10
    准备食材
  • 步骤 3/10
    猪肥肉切成小块，在锅里煸出油
  • 步骤 4/10
    放鸡肉翻炒
  • 步骤 5/10
    放盐，放姜蒜，放胡椒翻炒
  • 步骤 6/10
    鸡肉煸炒出入味，里面没水分就可以炖了
  • 步骤 7/10
    锅里加水，放炒好的鸡肉大火烧开，炖15分钟左右加竹笋后小火慢炖
  • 步骤 8/10
    鸡肉有七成熟时加萝卜，天麻，葱节继续慢炖，到鸡肉有九成熟在加山药慢炖，
  • 步骤 9/10
    最后鸡肉和山药熟了，就可以了，
  • 步骤 10/10
    最后装碗准备上桌
小贴士

无

发布于 2020-01-14
评论
相关菜谱