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鹰嘴豆炖土鸡
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昌弹指灭世

鹰嘴豆炖土鸡,很多人不懂,怪不得汤不鲜,没营养

时间:1-2小时
食材
土鸡 500g
鹰嘴豆 200g
枸杞 20g
盐 适量
桂圆干 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：土鸡、鹰嘴豆 辅料：盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒
  • 步骤 2/11
    把土鸡洗净切块
  • 步骤 3/11
    姜切片，枸杞侵泡洗净捞起
  • 步骤 4/11
    鹰嘴豆侵泡2小时以上
  • 步骤 5/11
    炖锅加土鸡块加凉水
  • 步骤 6/11
    大火烧开撇去浮沫，加料酒、姜
  • 步骤 7/11
    加鹰嘴豆、转小火炖40分钟
  • 步骤 8/11
    加桂圆干在炖 20分钟
  • 步骤 9/11
    加枸杞再炖10分钟
  • 步骤 10/11
    加盐
  • 步骤 11/11
    再炖10分钟左右即可
小贴士

鹰嘴豆得提前侵泡2小时以上这样好炖熟透

不喜欢吃桂圆干的可以不加，一定的小火慢炖

发布于 2019-12-16
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