牛肉末豆花羹
5.1万 热度 95 收藏
秋离未离代桃

一道向妈妈学习做的汤菜,咸鲜口的,吃着很舒服,不光可当菜肴,还可以当做早餐的汤羹,如果再有一根油条搭配着,那就更赞了。

时间:10分钟内
食材
豆腐花 1碗
牛肉 50g
葱姜 20g
豌豆 30g
红萝卜 30g
玉米粒 30g
适量
适量
适量
蚝油 适量
葛粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备配料,豌豆,玉米剥粒,红萝卜切小丁,牛肉切碎丁,再切点小葱花,豆腐花一碗。
  • 步骤 2/9
    起锅,下葱姜小火煸香后,捞出。
  • 步骤 3/9
    沏入开水煮滚。
  • 步骤 4/9
    豆腐花倒入锅内。
  • 步骤 5/9
    加入豌豆,玉米,红萝卜丁煮滚。
  • 步骤 6/9
    调味(盐,糖,蚝油)
  • 步骤 7/9
    牛肉碎入锅搅散。
  • 步骤 8/9
    慢慢倒入葛粉水。
  • 步骤 9/9
    洒上葱花,可以出锅。
小贴士

1.不要久煮和过分搅动,以免豆腐过碎影响口感。

2.尽量不放颜色过重的调味料,以免影响卖相。

发布于 2020-01-16
评论
相关菜谱