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牛皮糖
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inasmuch腼腆

有孩子家庭家里一般备有零食水果，外面糖果添加剂太多自己做

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50g
水 1杯
白砂糖 100g
麦芽糖 100g
黄油 30g
黑芝麻 2勺
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将黑芝麻放入奶锅小火炒熟
  • 步骤 2/18
    加一部分黑芝麻倒入烤盘
  • 步骤 3/18
    准备低筋面粉
  • 步骤 4/18
    一边加水一边搅拌至无颗粒浆
  • 步骤 5/18
    奶锅加入10克黄油
  • 步骤 6/18
    白砂糖准备好
  • 步骤 7/18
    加入白砂糖水煮开
  • 步骤 8/18
    加入粉浆
  • 步骤 9/18
    煮至粘稠
  • 步骤 10/18
    加入麦芽糖
  • 步骤 11/18
    煮至稠
  • 步骤 12/18
    加入黄油
  • 步骤 13/18
    搅拌至快搅拌不动
  • 步骤 14/18
    倒入模具，撒上剩余黑芝麻，用油纸按平
  • 步骤 15/18
    放至凉
  • 步骤 16/18
    拿出来切块
  • 步骤 17/18
    家里没白芝麻只好放黑
  • 步骤 18/18
    用糖纸包好
小贴士

做牛皮糖都有不断搅拌

发布于 2023-03-12
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