参阅了好豆上很多朋友制作牛轧糖的方法。我采用的原料是棉花糖、奶粉和花生。花生是烤箱烘烤之后，去皮，并用料理机打碎，打碎的花生比较适合家里有老年人，牙口不太好的，吃起来比较方便。用来炒制的锅用的是曾经在好豆上用豆币兑换的韩式乐倍多功能电热锅，因为这个锅温度可以调节，而且关键是不粘锅。
压制好的馅料，稍作冷却变切条，不要等硬了再切，会切不动。
炒制时一定要注意温度调节，温度不能太高，否则棉花糖会焦掉。