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花生牛轧糖

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匆怯瓜潞实

小时候过春节，眼巴巴的看着妈妈准备各类盘，那是甜蜜的感觉。回想过去最数那时的年味浓，为了应景自己学会了纯手工做糖，来份花生牛轧糖吧！

时间:10-30分钟

食材

落基山棉花糖 270g

花生碎 360g

奶粉 200g

黄油 70g

烹饪步骤

步骤 1/13

黄油切块70克
步骤 2/13

花生我是买的现炒的，领回家自己剥壳去皮，用擀面杖碾碎块360克
步骤 3/13

落基山棉花糖270克
步骤 4/13

最近生病脑袋烧坏了，忘了买奶粉，只好用了娃的“口粮”
步骤 5/13

不粘锅添小火，放入黄油块至融化
步骤 6/13

再加入棉花糖边不停搅拌与融化的黄油融合
步骤 7/13

加入奶粉，不停搅拌均匀，如果怕糊了也可关下火搅拌。
步骤 8/13

最后加入花生，翻拌均匀即可。
步骤 9/13

加入不沾金盘里，上层铺上油纸，用擀面杖擀平即可（厚度自己掌握）
步骤 10/13

切大小均等的块状
步骤 11/13

包层糯米纸，然后包糖纸，封口可以用封口机，如果没有可以用蜡烛或熨头发的夹板。
步骤 12/13

成品图
步骤 13/13

成品图

小贴士

1、牛轧糖好不好吃，棉花糖很重要。

2、一定要用不粘锅，重要的说三遍。

发布于 2020-08-24

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