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棉花糖版牛轧糖
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ltsawSo

很简单的一种牛轧糖，可以用漂亮的糖纸包好送人。如果不喜欢杏仁也可以用花生仁（生花生米放烤箱烤熟去皮切碎），或者蓝莓干，蔓越莓干代替。

时间:10分钟内
食材
棉花糖 200g
全脂奶粉 100g
大杏仁 100g
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    需要的材料：棉花糖 奶粉 杏仁 油纸
  • 步骤 2/13
    适量的黄油（如果没有可以直接跳过这步）
  • 步骤 3/13
    微波炉融化黄油
  • 步骤 4/13
    放入棉花糖拌匀
  • 步骤 5/13
    准备好奶粉（最好全脂甜奶粉）
  • 步骤 6/13
    杏仁用刀切小块（不要太碎没用手掰也可以）
  • 步骤 7/13
    把搅拌好的棉花糖放入微波炉高火1分钟（这样子就是没有完全融化）
  • 步骤 8/13
    继续放在微波炉里高火1分钟（如果你掌握不好，可以30秒一次30秒一次）容器最好用大一点的，因为棉花糖会膨胀出来
  • 步骤 9/13
    棉花糖化好后马上倒入准备好的奶粉和杏仁，迅速搅拌均匀（如果搅拌不动了可以再放微波炉里微一下，注意时间不要太长，一般搅拌迅速是不用再微一下的）
  • 步骤 10/13
    将搅拌好的牛轧糖放在油纸上整形，大概做成厚1厘米的饼状，再放阴凉处，待其完全凉透
  • 步骤 11/13
    完全凉透变硬切成小块
  • 步骤 12/13
    很整齐吧
  • 步骤 13/13
    用糯米纸先包一下，再用糖纸给包好，完成！（糯米纸是为了防止它粘在糖纸上）
小贴士

把所有材料要提前准备好

发布于 2020-03-16
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