喷香的果仁和奶香味十足的牛轧糖是妈妈非常喜欢吃的糖果,所以特意学起来,下次回国可以做给妈妈试试!
自己做的糖果没有那么甜,软硬适中,吃起来感觉也比较安全放心。这个版本做法非常简单,用棉花糖就可以做出来,分享给大家试试,让生活中多一份甜蜜滋味^ ^
1.核桃和黑芝麻不要同时放锅里炒,因为核桃体积大,不容易熟,而黑芝麻体积小,一下就熟了,同时炒的话核桃还没熟,黑芝麻已经糊掉了。黑芝麻要等核桃炒熟一半有香味时再放进去,炒的时候也要不停翻炒。
2.坚果可以换成自己喜欢的花生、杏仁、蔓越莓干等等哦!
3.建议尽量买白色的棉花糖,如果做原味的就无所谓,但是如果做绿茶味的还是用白色,颜色才漂亮。因为我只能买到白色和粉红色混合的棉花糖,所以把粉红色做成原味,白色挑出来做成抹茶味。
4.如果家里的炒锅没有不粘锅,用不粘的电饭锅也可以哦。打开煮饭档做就ok,操作是一样的。做完的锅不要马上清洗,用清水泡上一阵子就可以轻易洗干净了。