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棉花糖版花生牛轧糖
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没有腹肌program

棉花糖版牛轧糖，做法超级简单！味道很好！要过年了，赶紧做一点备年货啦！

食材
原味棉花糖 300g
淮盐花生 300g
奶粉 200g
黄油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    全家福来一张！
  • 步骤 2/14
    淮盐花生放入烤盘，烤箱中层，180°，烤5分种，因为热花生能更好的和棉花糖混合。
  • 步骤 3/14
    不黏锅小火，融化黄油，晃一晃让黄油平铺锅底。
  • 步骤 4/14
    倒入棉花糖，使棉花糖融化，注意一定不能大火，以免焦了。
  • 步骤 5/14
    加热至所有棉花糖全部融化，翻拌均匀。
  • 步骤 6/14
    趁热放入烤熟的花生。
  • 步骤 7/14
    加入奶粉，趁热揉成团！不要怕烫！如果觉得不好揉，加热一下。
  • 步骤 8/14
    揉均匀后，放在油纸上，擀成1cm厚。或者使用烤盘当模具。放凉，或者冷冻半小时。
  • 步骤 9/14
    成品，冷冻了半小时。
  • 步骤 10/14
    介绍一下糯米纸，万能tb有卖，很好用，可食用的，就是裹冰糖葫芦的透明纸！糯米纸的作用的防粘，防潮。
  • 步骤 11/14
    现在把整版牛轧糖切块！
  • 步骤 12/14
    裹上糯米纸，放入保鲜盒即可！如果要送人就可以裹上漂亮的糖果纸！因为是自己吃，也就不浪费糖果纸了！
  • 步骤 13/14
    成品！满满一盒哦！
  • 步骤 14/14
    吃不完可以冷藏！会变硬！也很好吃！！
小贴士

奶粉决定牛轧糖的软硬度。做的时候要使用不粘锅哦！要想健康一点，黄油量可减少一点。

发布于 2018-08-28
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