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牛轧糖
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容何失意的鸵鸟峦

1月学堂里的牛轧糖，因为没有不粘锅，用普通的普通锅完成的，结果可想而知。实在是不忍直视。这次终于购入了新的不粘锅，赶紧尝试了一把，实在是美味至极

时间:10-30分钟
食材
花生米 200g
棉花糖 153g
奶粉 100g
黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将花生米倒在烤盘里，150度提前预热烤箱，烤盘放中层，上下火烤15-20分钟
  • 步骤 2/8
    花生米放至不太烫手时去皮
  • 步骤 3/8
    备好其他材料，棉花糖用刀切成小块
  • 步骤 4/8
    锅内放入黄油，开火加热至融化
  • 步骤 5/8
    加入棉花糖，用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
  • 步骤 6/8
    关火，依次倒入奶粉，花生米拌匀
  • 步骤 7/8
    倒入容器中
  • 步骤 8/8
    用擀面杖擀平。 放凉后，切成自己喜欢的大小即可
小贴士

1.奶粉可以选择全脂奶粉或者脱脂奶粉 ，倒入的奶粉一定要跟棉花糖液 拌匀

2,买回来的棉花糖最好切碎来煮，容易融化，另外加入一些黄油，味道会更香的。

3.制作牛轧糖时一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦

发布于 2024-10-27
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