眼看着就要过年了一月的年味也少许有了一点。这过年总少不了要做的就是吃，那五花八门的糖就是必不可少的。小时候特别盼望这过年那种分发糖果，小伙伴一起吃的那种场景，现在都是回忆了。今天做了棉花糖版本的牛轧糖，也是快手的版本。唯独可能这样的搭配也只有自己动手才能品尝到了。没有外面卖的那种那么生硬，没有那么齁甜，多了一份奶香，软软的，又吃不腻的感觉。推荐这样一款有特色的牛轧糖，闲暇之余，或者过年都，聚会之中送人都是不错的哦，快手版本的。
开心果仁是直接食用的那种剥出来的表面的碎果仁衣自己尽量搓掉。
整形的时候可以整形盘底部放一层硅油纸，方便脱模取出，喜欢多大就可以切多大的。