迷你潜艇汉堡
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边洋极度心寒樊漍

早餐,这自制汉堡,3分钟即可上桌,还高蛋白低脂肪,孩子超爱吃

时间:1-2小时
食材
绵白糖 20g
3g
奶粉 10g
鸡蛋 1个
120g
干酵母 3g
黄油 20g
生菜 1颗
香肠 1根
番茄酱 适量
苦菊 1颗
鸡蛋 1个(刷面包坯表面)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先 准备制作潜艇的材料,不是钢筋铁皮,是面哈: 高筋面粉250克,白糖20克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋1个,水120克,干酵母3克,黄油20克,称量好,放入面包机;
  • 步骤 2/15
    启动和面程序30分钟;
  • 步骤 3/15
    和好的面团出筋膜;
  • 步骤 4/15
    发酵40分钟;
  • 步骤 5/15
    制作潜艇的大工程开始啦,整形烘烤: 发酵好的面团分成6份,揉圆,静置一会儿;
  • 步骤 6/15
    擀成长方形;
  • 步骤 7/15
    卷起来;
  • 步骤 8/15
    卷好的面团放入烤盘,发酵40分钟;
  • 步骤 9/15
    发酵好的面团取出,表面刷一层蛋液;
  • 步骤 10/15
    180度烘烤15分钟;
  • 步骤 11/15
    第三步 工程接近尾声,组装潜艇: 香肠切片,煎一下味道会更好;
  • 步骤 12/15
    生菜,苦菊洗净;
  • 步骤 13/15
    面包一切两半,铺上生菜,香肠;
  • 步骤 14/15
    铺上苦菊,挤上番茄酱,既成。
  • 步骤 15/15
    迷你潜艇汉堡。
小贴士

烘烤要观察上色,表面颜色深就要提前结束;

根据个人口味 随意搭配所夹食材。

发布于 2020-01-15
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