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迷你潜艇汉堡
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边洋极度心寒樊漍

早餐,这自制汉堡,3分钟即可上桌,还高蛋白低脂肪,孩子超爱吃

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
绵白糖 20g
盐 3g
奶粉 10g
鸡蛋 1个
水 120g
干酵母 3g
黄油 20g
生菜 1颗
香肠 1根
番茄酱 适量
苦菊 1颗
鸡蛋 1个（刷面包坯表面）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先 准备制作潜艇的材料，不是钢筋铁皮，是面哈： 高筋面粉250克，白糖20克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋1个，水120克，干酵母3克，黄油20克，称量好，放入面包机；
  • 步骤 2/15
    启动和面程序30分钟；
  • 步骤 3/15
    和好的面团出筋膜；
  • 步骤 4/15
    发酵40分钟；
  • 步骤 5/15
    制作潜艇的大工程开始啦，整形烘烤： 发酵好的面团分成6份，揉圆，静置一会儿；
  • 步骤 6/15
    擀成长方形；
  • 步骤 7/15
    卷起来；
  • 步骤 8/15
    卷好的面团放入烤盘，发酵40分钟；
  • 步骤 9/15
    发酵好的面团取出，表面刷一层蛋液；
  • 步骤 10/15
    180度烘烤15分钟；
  • 步骤 11/15
    第三步 工程接近尾声，组装潜艇： 香肠切片，煎一下味道会更好；
  • 步骤 12/15
    生菜，苦菊洗净；
  • 步骤 13/15
    面包一切两半，铺上生菜，香肠；
  • 步骤 14/15
    铺上苦菊，挤上番茄酱，既成。
  • 步骤 15/15
    迷你潜艇汉堡。
小贴士

烘烤要观察上色，表面颜色深就要提前结束；

根据个人口味 随意搭配所夹食材。

发布于 2020-01-15
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