先阅读制作技巧，再下手。。。。火遍海外美食圈的一种蛋糕，在海外大小美食网站上都能看到这款蛋糕，很神奇的是，一种面糊出来三层不同的口感。烤完后自动形成层次分明的三层，最顶上是绵软的海绵蛋糕，中间一层是最最享受的像蛋挞馅一样的卡仕达馅。最下层是有嚼头像糯米糍一样的蛋糕（但没糯米那么粘），浓浓的蛋香。
厨房小语：1. 烤好后放在烤盘里放凉到室温，然后盖保鲜膜放冰箱里1个小时左右帮助定型，这样会好切很多。
2.最好用一体烤盘，面糊比较汤，容易漏出。
3.时间和温度根据自家烤箱的进行调整。
4. 盘不宜过大，烤盘大了，蛋糕薄了，分层就不明显。