想做个精明的主妇也不容易哟，啥事都得本着不浪费原则；做事时也是一环套一环的。 这不：为了做“猕猴桃蛋糕卷”，新开了一盒淡奶油；又为了及时消耗掉剩下的淡奶油，又特地做了二个“北海道土司”；做“北海道土司”只需要蛋清，不要蛋黄；就这样，刚消耗了淡奶油，又多出二个蛋黄来；没办法，为了解决二个蛋黄，咱就这做了这“卡仕达酱”；下面就是再如何想法利用这酱了；哎：烘焙真是甜蜜的坑啊，越陷越深~~~
1、混合好的卡仕酱：过滤后会细滑，我一般都会过滤了2~3遍
2、根据自家的灶具火力：用适当的小火加热，且加热的同时需不停地搅拌，以防糊锅
3、待浓稠关火后，及时加盖冷却
4、做好的卡仕酱，务必请在1~2天内用完（天气凉的季节，天热时请当天食用完）