草莓卡仕达千层酥
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小珍珠intonation

制作了卡仕达酱之后,想要尽快地让它渗透到我做的烘焙作品中,于是就大动干戈地折腾了一番,首先就是学习导师发布的菜谱,制作了这样一款简易版的千层酥。

一口咬下去,除却酥酥的千层酥之外,回味更多的是夹杂着水果香味和浓郁奶香的卡仕达酱,虽然是很复合的味道,却一点也不显复杂,不失为美味的下午茶哦。

时间:10-30分钟
食材
飞饼 2张
卡仕达酱 100g
草莓 2个
南瓜籽 适量
蛋液 少许
糖粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    飞饼室温解冻后擀成正方形。
  • 步骤 3/8
    切一半,一份刷上蛋液,再把另一份盖上去。
  • 步骤 4/8
    再把酥皮切一半,一份刷上蛋液撒上瓜子仁,另一份保持原样。
  • 步骤 5/8
    烤箱预热190度,中层,上下火,烤20分钟,出炉后晾凉。
  • 步骤 6/8
    将卡仕达酱装在裱花袋里,挤在烤好的没有瓜子仁的酥皮上。
  • 步骤 7/8
    草莓切开分别排列在卡仕达酱上。
  • 步骤 8/8
    再挤一点卡仕达酱,把有瓜子仁的千层酥皮放上去,撒上少量糖粉即可。
小贴士

橙子可以换成柠檬,草莓也可以换成芒果之类的水果,随个人喜欢定夺。

瓜子仁可以换成其他果仁类。

喜欢的话可以自己做酥皮,更有利于健康。

发布于 2022-04-22
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