卡仕达酱，挪威人叫香草奶油vaniljekrem，或叫蛋黄奶油eggekrem。挪威人爱用卡仕达酱做餐包、装饰填充蛋糕等各式甜品，他们在吃苹果蛋糕时一定会将打发的奶油与卡仕达酱拌在一起搭配享用。
苹果蛋糕菜谱
卡仕达酱通常会用香草或香草精，不用味道也不会差到哪，制作起来会更加简单些，下面的制作就是不用香草的，不过我滴了几滴柠檬汁来降低蛋腥味。
材料：鸡蛋黄2个、牛奶150克、低粉15克、糖20克
一定要用小火煮，且边煮边搅，否则会糊或结块。