我用的十寸大南瓜模具,倒扣很轻松的脱模啦。蛋糕体很完整。很像大南瓜。切开!组织很细腻,吃起来有韧性!
温馨小提示：全蛋打发一定要做温水，才能打发充分打发不充分，会对蛋糕甜度有影响。加入面粉后一定要仔细拌匀，使蛋液和面粉充分融合，才能做出细腻蓬松的蛋糕，黄油牛奶液体比重比较重，直接倒入蛋糕糊会马上下沉，所以要先取一部分面糊和液体拌匀在再倒入蛋糕糊里，这样更容易操作。