大枣戚风蛋糕
5.6万 热度
190 收藏
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/12
牛奶加20克红糖，微波炉1分钟，融化，晾凉。
-
步骤 2/12
蛋黄蛋清分离。
-
步骤 3/12
蛋黄加入牛奶，拌均。
-
步骤 4/12
加入油拌均。
-
步骤 5/12
先预热烤箱，蛋白分三次加入红糖打至干性发泡稍软。
-
步骤 6/12
蛋黄筛入面粉和大枣粉。
-
步骤 7/12
拌至无干粉。
-
步骤 8/12
去三分之一蛋清糊放到蛋黄里搅拌均匀。
-
步骤 9/12
再倒回蛋清盆里翻版均匀。
-
步骤 10/12
到入模具震出大气泡。
-
步骤 11/12
烤箱预热好，中下层145度55发分钟
-
步骤 12/12
口感细腻，绵软。
发布于 2020-01-15