红糖能益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之，红枣能健脾益胃，补气补血，特别适合女同胞食用。添加到糕点中，也特别香甜哦。下次应该把红枣碎全部加入蛋糕糊中，不要另外铺在模具底部，成品出来有点影响美观。
红枣本身很甜，所以我糖量发的不多。打发蛋白一定要在无油无水盆中进行。红枣肉尽量切的细点。