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黑森林爱心酸奶戚风蛋糕
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含容笑语浅酌

好久没上菜谱，答应孩子给她做个蛋糕，用家里仅有食材爱心蛋糕

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
白砂糖 45g
糖粉 20g
玉米油 28ml
酸奶 30ml
柠檬汁 2g
淡奶油 200g
白糖 15g
黑巧克力 4片
香蕉 1根
奥利奥 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    酸奶与油混合
  • 步骤 3/13
    加入糖粉
  • 步骤 4/13
    蛋黄蛋清分离，筛入低精面粉，蛋黄糊调均
  • 步骤 5/13
    准备柠檬汁
  • 步骤 6/13
    蛋清打泡加入柠檬汁，白砂糖粉三次加入，蛋清打成尖脚就行
  • 步骤 7/13
    1/3蛋白倒入蛋黄糊里，上下翻，切拌均匀，将蛋黄糊倒入蛋白里拌均
  • 步骤 8/13
    放入磨具里，抖几下排出气泡
  • 步骤 9/13
    烤箱预热150度5分钟，磨具放入烤箱，烤30分钟145度
  • 步骤 10/13
    抖几下，翻一面
  • 步骤 11/13
    冷却切两片
  • 步骤 12/13
    抹上奶油加入奥利奥粉香蕉
  • 步骤 13/13
    放上蛋糕片，抹上奶油，裱花，撒上肖好的巧克力屑
小贴士

巧克力尽量用纯度号的黑巧克力做，蛋糕记住注意搅拌手法

发布于 2020-01-15
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