蔓越莓炼乳面包
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小珍珠intonation

每天都在做美食,蔓越梅面包很好吃,也很漂亮,

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300g
1个
牛奶 80g
3g
20g
黄油 25g
蔓越梅 适量
炼乳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除了黄油的所有材料,因为蛋有大小,所以牛奶加70克,然后有需要再慢慢加,面包机揉粉15分钟,然后加入黄油继续揉粉20分钟,
  • 步骤 2/9
    面团发酵30分钟这样,夏天不需要太久,
  • 步骤 3/9
    发酵要排气分团,然后加保鲜膜松懈面团几分钟,
  • 步骤 4/9
    把面团摊开,涂上炼乳跟蔓越莓,我加多了炼乳,用刷子刷均匀就可以了,这样的方法5个做好叠起来,
  • 步骤 5/9
    叠起来切成4段,放入吐司模具,我炼乳放太多了,
  • 步骤 6/9
    口子立着放,二次发酵,现在天热室内发酵就好了,1多小时吧,
  • 步骤 7/9
    发起的面团我又加了剪碎的蔓越梅,
  • 步骤 8/9
    洒上椰丝,入烤箱下层190度25分钟,上面加锡纸,
  • 步骤 9/9
    成品非常的好吃也非常的漂亮,备明天的早餐,
小贴士

发布于 2019-07-24
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