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步骤 1/8
南瓜切块，蒸熟，压成泥，晾至微温，放入适量酵母，拌匀。
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步骤 2/8
将面粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥，和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。
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步骤 3/8
猪肉剁成馅，放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。
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步骤 4/8
青萝卜切成末，攥去一些水分，放入肉馅中，搅拌均匀。
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步骤 5/8
饧发好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成面皮。
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步骤 6/8
包入适量馅料，包成包子。
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步骤 7/8
锅内放适量清水，铺好湿笼布，将所有的包子放入，二次饧发30分钟。
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步骤 8/8
二次饧发以后，开火，蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟，开锅取出即可。