搜索菜谱、食材
红豆馅南瓜包
1.4万 热度 95 收藏
lxacc-

想吃包子,馒头,于是就又亲自动手尝试了第一次做包子,因为喜欢南瓜,也喜欢红豆,所以就干脆做了红豆馅南瓜包

食材
南瓜 500g
中筋面粉 800g
红豆沙 300g
糖粉 100g
泡打粉 10g
油 适量
牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜洗净去瓤切片
  • 步骤 2/14
    准备好材料2面粉
  • 步骤 3/14
    准备好预先煮好的红豆沙
  • 步骤 4/14
    准备好糖粉
  • 步骤 5/14
    准备好泡打粉
  • 步骤 6/14
    牛奶少量
  • 步骤 7/14
    南瓜冷水上锅蒸熟
  • 步骤 8/14
    趁热压成南瓜泥...
  • 步骤 9/14
    凉后放入用牛奶调开的泡打粉一起拌匀,再筛入糖粉一起搅拌
  • 步骤 10/14
    慢慢筛入面粉一起搅拌匀
  • 步骤 11/14
    用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止；
  • 步骤 12/14
    之后盖上保鲜膜发酵1-2小时
  • 步骤 13/14
    最后把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份； 　 拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来,再双手搓圆放到蒸盘上. 冷水进锅，大火蒸15分钟即可。
  • 步骤 14/14
    蒸好后,关火,再焖3分钟后再打开锅盖,美味的红豆馅南瓜包就可享用 味道还不错,第一次总算是成了
小贴士

红豆沙预先煮好,

面团要发酵

发布于 2023-10-17
评论
相关菜谱