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豆腐素蒸包
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咯叽哩咕噜biu

豆腐素蒸包--豆腐、鸡蛋、香菇配到一起蒸出来的包子，营养丰富，咸鲜口味，当早餐不错哦~

时间:30分钟-1小时
食材
发面团 600g
豆腐 500g
鸡蛋 3个
香菇 10朵
油 30ml
盐 6g
葱 适量
姜 适量
香油 10ml
胡椒粉 2g
味精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    豆腐1块。
  • 步骤 2/20
    切成1公分的小丁。
  • 步骤 3/20
    放到油锅里煎制。
  • 步骤 4/20
    两面金黄即可。
  • 步骤 5/20
    香菇提前用热水浸泡。
  • 步骤 6/20
    洗净切碎末。
  • 步骤 7/20
    鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
  • 步骤 8/20
    锅里放油，倒入蛋液炒熟。
  • 步骤 9/20
    将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
  • 步骤 10/20
    放入切好的香菇。
  • 步骤 11/20
    放入葱、姜末。
  • 步骤 12/20
    放入盐6克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
  • 步骤 13/20
    发好的面团揉匀。
  • 步骤 14/20
    搓成长条，切成每个50克的剂子。
  • 步骤 15/20
    擀成薄皮。
  • 步骤 16/20
    放上馅子包起来。
  • 步骤 17/20
    包好的包子。
  • 步骤 18/20
    放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
  • 步骤 19/20
    焖3分钟出锅。
  • 步骤 20/20
    切开一个，尝尝吧。
小贴士

凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。

发布于 2019-12-18
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