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豆腐皮蒸腊味
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冒卮邓既晨

过年时候的腊味，还在冰箱中冰着，前几日做了一个简单的腊味合蒸。

里面的豆腐皮吸收了腊味的干香，有滋有味，很好吃的家常蒸菜。

时间:1-2小时
食材
豆腐皮 2张
腊鸡腿 1个
香肠 1根
盐 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    水中加点盐把豆腐皮煮上2分钟。
  • 步骤 3/7
    腊鸡腿切块，香肠切片。
  • 步骤 4/7
    煮好的豆腐皮沥干水分切条。
  • 步骤 5/7
    蒸笼放上蒸布，把豆腐皮垫在蒸笼底部。
  • 步骤 6/7
    然后把所有腊味放在上面。
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅大火蒸制1个小时即好，取出撒上一些蒜苗花。
小贴士

千张加点盐煮上2分钟即可去除一些豆腥味，也能使蒸出来的豆腐皮更有味。

发布于 2022-06-21
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