青椒豆腐素面汤
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秋天养生多喝汤,俗话说:“鱼上火,肉生痰,青菜豆腐保平安。”特别是秋天的晚上,喝一些汤汤水水的蔬菜养生汤是最好不过了。如果你觉得蔬菜汤还不够充饥的话,可以放些面条在里面,这样吃起来更过胃会觉得更舒服。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
面条 300g
豆腐 300g
青椒 1个
香油 适量
适量
鸡精 适量
姜末 适量
葱丝 适量
生抽 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料,豆腐切细条,青椒番茄切片,姜切碎,葱切丝
  • 步骤 2/12
    锅内开水放入姜末一起煮
  • 步骤 3/12
    水开后放入豆腐条
  • 步骤 4/12
    水再开后放入面条(这面条是冷藏的,也可以用鲜面条)
  • 步骤 5/12
    放一点儿酱油
  • 步骤 6/12
    放生抽
  • 步骤 7/12
    水开后放青椒
  • 步骤 8/12
    放番茄片
  • 步骤 9/12
    放盐
  • 步骤 10/12
    放入切好的葱丝
  • 步骤 11/12
    放醋
  • 步骤 12/12
    放一些鸡精粉淋上香油即可
小贴士

番茄和青椒易熟,在煮入面条之后放可以保持原色原味,这样口感和色泽就都很诱人了。

发布于 2024-12-21
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