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青椒豆腐羹
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染墨丶若流云英华

减肥的时候独爱这一味豆腐，蛋白质无脂肪淀粉不长肉。如今虽然不刻意减肥了，可还是忍不住琢磨着用豆腐来做美食。凉拌也成的内酯豆腐，做成这一味营养又鲜嫩爽口的豆腐羹，更是见得豆腐的魅力了。这一道菜做成，感觉豆腐于我真好，是上天以及祖先的馈赠。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 1盒
青椒 50g
火腿肠 1根
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒 适量
花椒 适量
姜 适量
小葱 适量
枸杞 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主材
  • 步骤 2/8
    青椒切圈儿，火腿肠切片，姜切片
  • 步骤 3/8
    一锅水，煮姜片，加几粒花椒
  • 步骤 4/8
    煮水的功夫兑好水淀粉，加盐、鸡精，再来一点胡椒
  • 步骤 5/8
    水开后加一点油，烫下青椒和火腿肠片
  • 步骤 6/8
    再开后加入豆腐
  • 步骤 7/8
    搅开豆腐，加入水淀粉，搅拌。最后再根据口味适量调味，加入枸杞。
  • 步骤 8/8
    成菜啦。
小贴士

1内酯豆腐最适合，因为十分软嫩

2水不宜多

3青椒不爱辣味就多煮一会

4用勺子食用

发布于 2020-01-14
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