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步骤 1/14
称好面粉和酵母备用
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步骤 2/14
酵母加温水搅拌均匀，静置5分钟后加进面粉中搅拌成絮状
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步骤 3/14
揉成光滑的面团盖上保鲜膜室温发酵
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步骤 4/14
牛肉加生姜剁成肉馅
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步骤 5/14
芹菜和大葱去杂质洗净
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步骤 6/14
芹菜大葱剁好加进牛肉馅里
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步骤 7/14
加蚝油、生抽、胡椒粉、盐、酱油、大骨汤（最好是高汤）
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步骤 8/14
搅拌均匀
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步骤 9/14
面团发至2倍大
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步骤 10/14
发酵好的面团取出排气分成大小相同的小剂子
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步骤 11/14
擀成中间厚边缘薄的面片
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步骤 12/14
放馅后顺着一边捏褶包好
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步骤 13/14
包好的包子二次发酵20分钟，上蒸锅蒸15分钟，关火后过3分钟后再拿出来
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步骤 14/14
成品图