上周休了年薪假，在家使劲折腾，想挑战一下自己不太会做的蒸大包子。折腾完觉得还可以哦，吃自己做的东西就是香~~~~
包子要好吃两个关键：一是馅料的调制，一是面要发好。调陷要放足调料，这样味道才浓，发面冬天要制造条件让面粉充分发酵。