妈妈自己在家用老面做的面食特别好吃，不象酵母发的面那样松软，但是吃起来特别有嚼劲。为了配合我，今天妈妈做了好多面食现在介绍一下酱肉大包。将新鲜五花肉先卤过之后再下锅与笋，香菇一起翻炒后加适量甜面酱和老抽一起调味做馅，这样做的特别好吃呢！
包子蒸好之后不能第一时间开盖，要在里面焖四五分钟，这样不会塌面。