看舌尖2的虾饺，做了虾饺，剩下一些面团和馅料，又添加了一些材料，做了水晶饺，这个做起来比较简单，虾饺的摺，不经常做捏不好，自己做的大的馅料，吃着很过瘾的。
和面的水要烫,开水烫面.倒水速度要慢,每个地方都烫到，即擀即包,不然皮就干了，就容易裂.暂时用不到的皮全部盖起来。虾饺一定要旺火蒸5—8分钟，不要蒸的时间久了。