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韭菜苋菜鸡蛋蒸饺
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忌杜鞘耐蝗

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
苋菜 700g
韭菜 300g
鸡蛋 150g
高筋面粉 400g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苋菜洗净
  • 步骤 2/11
    在开水中焯一下，然后放凉水中
  • 步骤 3/11
    锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散
  • 步骤 4/11
    苋菜切碎，攥干水分放入锅中
  • 步骤 5/11
    韭菜洗净
  • 步骤 6/11
    切碎放入锅中
  • 步骤 7/11
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
  • 步骤 9/11
    擀皮
  • 步骤 10/11
    包成饺子状
  • 步骤 11/11
    放屉上，大火烧开转小火，蒸10中即可，薄皮大馅的蒸饺就OK喽
小贴士

无

发布于 2019-12-19
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