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茴香鸡蛋水饺
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金酒柠

茴香是我家爱吃的蔬菜之一，我经常用茴香做馅包饺子或者包子。今天早晨去超市看到茴香很新鲜，买回来包了饺子，非常好吃。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 400g
鸡蛋 150g
茴香 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着
  • 步骤 2/7
    茴香洗净，切碎
  • 步骤 3/7
    鸡蛋炒熟切碎
  • 步骤 4/7
    加调料
  • 步骤 5/7
    拌匀
  • 步骤 6/7
    面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子
  • 步骤 7/7
    煮熟可吃。
小贴士

煮饺子要宽汤大火，且茴香馅不要煮的时间太长，否则失去茴香的清香味。

发布于 2019-12-19
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