香芹猪肉木耳烫面煎饺
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今天感恩节,这个节日里,让我感触良多,我要感谢的人很多,首先是我的父母家人,她们的关爱滋润了我的心田,其次感谢我的朋友,好豆的,微博的,美食滴,工作中滴,所有爱我的人;再就是感谢我的工作伙伴,我从一个懵懂不知的毕业生,工作了20年,现在工作上不管多累多忙,都是得心应手。这些林林总总,让我更加需要感恩!

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
芹菜 200g
木耳 100g
面粉 500g
适量
适量
酱油 适量
小葱 适量
热水 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备五花肉、葱姜
  • 步骤 2/21
    和葱姜剁成肉泥
  • 步骤 3/21
    芹菜洗干净
  • 步骤 4/21
    剁碎
  • 步骤 5/21
    木耳泡发
  • 步骤 6/21
    剁碎
  • 步骤 7/21
    将上面的配料放到盆里
  • 步骤 8/21
    加油
  • 步骤 9/21
    加酱油少许
  • 步骤 10/21
    加盐,搅拌均匀
  • 步骤 11/21
    提前用热水和面,饧发一个小时
  • 步骤 12/21
    切成长条
  • 步骤 13/21
    切剂子
  • 步骤 14/21
    擀皮
  • 步骤 15/21
    包成细长条的麦穗饺
  • 步骤 16/21
    锅里放少许底油
  • 步骤 17/21
    放入煎饺慢慢煎
  • 步骤 18/21
    等感觉油煎的差不多了,倒入水
  • 步骤 19/21
    盖上锅盖继续煎
  • 步骤 20/21
    小火慢煎,看着皮熟了,基本上煎饺也熟了
  • 步骤 21/21
    出锅开吃
小贴士

黄黄的小啰嗦:

1、烫面的时候要用热水和面,热水和面煎饺的皮不硬,软和好吃。

2、泡发木耳最好不要用热水,用温水和凉水,要不然流失营养。

发布于 2019-12-19
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