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猪肉木耳包子
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它们mint

这是上周做的猪肉木耳包子，本来准备做大肉包的，可是木耳泡好的还有很多，于是放了点木耳

时间:1-2小时
食材
五花肉 250g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加酵母清水
  • 步骤 2/13
    揉成面团
  • 步骤 3/13
    肉加生抽料酒，姜粉
  • 步骤 4/13
    再加入鸡蛋小葱拌匀
  • 步骤 5/13
    木耳剁碎，我这里面还有一个蘑菇多出了了，于是也剁在一起了
  • 步骤 6/13
    然后和肉加盐，油拌在一起即可
  • 步骤 7/13
    这个时候面发两倍大
  • 步骤 8/13
    揉出气泡分成剂子
  • 步骤 9/13
    压扁擀薄
  • 步骤 10/13
    包入馅料
  • 步骤 11/13
    包成包子
  • 步骤 12/13
    上锅二发
  • 步骤 13/13
    发好大火蒸熟，关火虚蒸一会即可
小贴士

做包子一定要二发，蒸好以后不要马上揭开盖子

发布于 2019-11-07
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