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猪肉青椒包子
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酷酷reactor

猪肉青椒包子

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2斤
猪肉馅 1斤
青椒 5个
葱 适量
姜 1块
十三香 1茶匙
盐 适量
玉米油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
酵母 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒洗净（选肉厚不辣的）
  • 步骤 2/8
    青椒切碎，加少许盐攥干水
  • 步骤 3/8
    肉馅中加入葱花，姜末，酱油，盐，十三香，鸡精，玉米油拌匀
  • 步骤 4/8
    再加入青椒碎拌匀
  • 步骤 5/8
    酵母用温水化开加入面粉和成面团，放温暖处发酵
  • 步骤 6/8
    发好的面团分成若干剂子，擀稍厚一些放入馅料包成包子
  • 步骤 7/8
    包好
  • 步骤 8/8
    蒸屉抹少许食用油，摆好生坯，盖上盖子再次醒发十分钟，大火烧开后改中火十五分钟即可（时间长短要看包子大小而定）
小贴士

好吃

发布于 2019-12-05
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