Name: 猪肉青椒蒸饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 青椒 500g; 猪肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 甜面酱 适量; 五香粉 少许

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猪肉青椒蒸饺

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朗瓜兆诒诰

现在天天吃的东西都差不多，面对着相同的食物，真是没有什么想法，对于过节更是不知道吃什么。既然不知道吃什么，就按民间的说法，头伏饺子，那今天就吃饺子吧，这个馅好久都没有吃过了，就包青椒饺子的

时间:30分钟-1小时

食材

青椒 500g

猪肉 300g

油适量

盐适量

酱油适量

甜面酱适量

五香粉少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/30

盆中倒入面粉
步骤 2/30

加入适量温水
步骤 3/30

把面粉揉成面团
步骤 4/30

盖上湿布醒发
步骤 5/30

猪肉洗干净
步骤 6/30

把肉去皮切成二厘米的块
步骤 7/30

把切成块的肉放入料理机打碎
步骤 8/30

搅好的肉馅
步骤 9/30

青椒洗干净
步骤 10/30

青椒去籽切成块
步骤 11/30

切好的青椒放入料理机
步骤 12/30

打碎的青椒
步骤 13/30

锅烧热倒入油
步骤 14/30

油热放入肉馅，煸炒
步骤 15/30

加入五香粉，翻炒均匀
步骤 16/30

加入盐翻炒均匀
步骤 17/30

煸炒好的肉馅
步骤 18/30

把煸炒好的肉馅加入到青椒肉
步骤 19/30

加入适量的五香粉
步骤 20/30

加入适量的酱油
步骤 21/30

加入适量的盐
步骤 22/30

加入适量的甜面酱，搅拌均匀
步骤 23/30

蒸屉上放上鲜荷叶
步骤 24/30

醒发好的面团
步骤 25/30

揉成长条型
步骤 26/30

切成小剂子
步骤 27/30

小剂压扁
步骤 28/30

把包好的饺子摆在蒸屉上
步骤 29/30

入锅蒸熟
步骤 30/30

成品

小贴士

青椒要买麻椒，相对不会太辣，如果怕辣，把籽和筋去掉

发布于 2019-10-22