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猪肉白菜蒸饺
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唐_老鸭

舒服不如躺着 好吃不如饺子 这是老话 白菜与猪肉搭馅 香喷喷、水灵灵 真不错！

食材
小麦面粉 600g
饺子粉 150g
猪肉 630g
白菜 1200g
油 适量
盐 适量
料酒 少量
葱 少量
酱油 少量
胡椒粉 少量
香油 少量
姜 少量
味精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉与饺子粉搅拌均匀
  • 步骤 2/17
    加温水和成团 饧10-20分钟
  • 步骤 3/17
    猪肉剁成馅
  • 步骤 4/17
    加入料酒
  • 步骤 5/17
    胡椒粉
  • 步骤 6/17
    酱油
  • 步骤 7/17
    放入七号的葱、姜
  • 步骤 8/17
    把肉馅放入白菜中 加 味精、香油
  • 步骤 9/17
    放入食用油
  • 步骤 10/17
    搅拌均匀中 加入盐
  • 步骤 11/17
    饧好的面 揪成剂子
  • 步骤 12/17
    搓成小面团
  • 步骤 13/17
    擀成中间厚 边缘薄的 饺子皮
  • 步骤 14/17
    包馅
  • 步骤 15/17
    屉布过水 平铺在屉上
  • 步骤 16/17
    包好的饺子摆放好 上锅蒸 大火烧开后小火10-15分钟即可
  • 步骤 17/17
    成品
小贴士

猪肉尽量自己剁

发布于 2022-10-25
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