猪肉白菜水饺
1.3万 热度 195 收藏
枯萎settlement

周末时间空余多,喜欢包点儿水饺吃,自己还没做过白菜猪肉的水饺呢,这次也来尝一下,哈哈,白菜搭配猪肉味道还很不错呢,老公连连说喜欢吃,超满足,哈哈!

食材
五花肉 500g
白菜 700g
适量
适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜洗净
  • 步骤 2/10
    切成碎丁,撒一点儿盐,腌制一会儿后,要使劲捏出里面的水分
  • 步骤 3/10
    五花肉绞成肉馅,放入适量酱油、料酒腌制半小时,充分入味
  • 步骤 4/10
    将肉馅倒入白菜中
  • 步骤 5/10
    撒入适量五香粉,花生油,盐,沿着一个方向搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    面粉中加入适量清水,磕入一个鸡蛋,揉成光滑面团,醒20分钟左右
  • 步骤 7/10
    将面团揉成长条形
  • 步骤 8/10
    切成等量的小剂子,擀成中间稍微鼓的皮儿
  • 步骤 9/10
    放入适量的馅儿
  • 步骤 10/10
    包好的水饺。煮好即可
小贴士

面团里放入一个鸡蛋,会比较筋道

白菜含水率很高,一定要捏水分

发布于 2024-05-24
评论
相关菜谱