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韭菜菠菜鸡蛋蒸饺
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小星宇同学

好吃

时间:1-2小时
食材
菠菜 500g
韭菜 400g
鸡蛋 150g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
味精 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净，放开水中焯一下烫一下，捞出，放凉水中
  • 步骤 2/9
    锅烧热后，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散
  • 步骤 3/9
    大葱切碎，菠菜切碎攥干水分放入锅中搅拌一下
  • 步骤 4/9
    韭菜洗净
  • 步骤 5/9
    切碎放入锅中
  • 步骤 6/9
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    先将面粉加温水和成面团，最少醒30分钟，面团取出揉一揉，揪成小剂
  • 步骤 8/9
    擀皮
  • 步骤 9/9
    包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸2分钟即可
小贴士

无

发布于 2019-12-25
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