茴香煎饺
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俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!

时间:30分钟-1小时
食材
猪前臀尖 200g
生抽 15g
清水 50g
白胡椒粉 1g
2g
鸡蛋 1个
蚝油 10g
食用油 10g
茴香 500g
姜末 10g
葱末 10g
饺子面团 300g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
  • 步骤 2/5
    茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
  • 步骤 4/5
    剂子擀片,包入肉馅,包好
  • 步骤 5/5
    平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可
小贴士

一定要放水哇!烧开以后才能放油哇

发布于 2020-01-21
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